Ristorante Hotel – Antica Croce

Description

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L’Hotel Antica Croce è ubicato al centro del paese di Tenno, ai piedi dell’imponente Castello e di fronte all’antica croce da cui prende il nome.

L’hotel è proprietà della famiglia Stanga dal 1909. Ettore continua dal 1979 la gestione familiare della “Croce” riproponendo le antiche ricette, rielaborate usando ove possibile frutti e verdure coltivate biologicamente sui propri terreni. Ad aiutarlo in cucina c’è il figlio Lorenzo, diplomato cuoco nel 2009 pronto ad imparare dal padre e portare un pizzico di novità nei piatti, insieme con la moglie Luciana e il figlio Daniele che occupandosi dell’accoglienza degli ospiti li faranno sentire coccolati come a casa.

L’hotel offre 15 accoglienti e luminose stanze con un’impareggiabile vista sul Castello e sulle montagne, e le finiture in legno degli arredi, le ceramiche e la grande stufa ad ole creano un ambiente caldo ed elegante. Un ampio giardino alberato circonda l’hotel, in parte bar-ristorante all’aperto e in parte un grande prato con parco giochi per bambini. I terreni circostanti sono adibiti a orto, dove, nell’intento di raggiungere la massima freschezza, qualità e biologicità dei nostri piatti, coltivano frutta e verdura per gli ospiti, per un consumo davvero a km 0!

Il buon cibo e il mondo del vino sono le grandi passioni del proprietario Ettore: la carne Salada del Trentino, il pesce delle nostre acque di sorgente, i funghi ed il tartufo nero di questi boschi e l’olio del Garda completano così un quadro perfetto.

Le ricette tramandate lungo le 4 generazioni, la lunga esperienza, la grande passione ed un pizzico di fantasia garantiscono antiche specialità e piatti tradizionali italiani.

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